Tepung almond semakin diminati sebagai opsi tepung tanpa gluten yang kaya nutrisi. Tepung ini dihasilkan dari kacang almond yang digiling halus dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Selain alternatif bebas gluten yang populer, tepung almond juga bermanfaat untuk pengendalian gula darah dan menjaga kesehatan jantung. Karbohidrat rendah, indeks glikemik tinggi, dan kandungan lemak sehat serta serat dalam tepung almond membantu pelepasan gula darah yang stabil, cocok bagi penderita diabetes atau mereka yang mengontrol kadar gula darah. Almond juga kaya magnesium yang berguna untuk mengatur gula darah dan fungsi insulin, memperkaya sel darah dan mengandung antioksidan vitamin E serta mineral penting seperti mangan, fosfor, dan zat besi. Serat prebiotik di dalam tepung almond mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, meningkatkan pencernaan, dan berkontribusi pada penurunan berat badan. Almond juga mendukung struktur tulang yang kuat karena mengandung kalsium, fosfor, dan mangan, dan dapat meningkatkan energi dan fungsi otak karena mengandung riboflavin, L-carnitine, mangan, dan tembaga. Namun, konsumsi tepung almond harus dilakukan dengan hati-hati, karena dapat menghambat penyerapan mineral, menyebabkan gangguan pencernaan, atau memicu kenaikan berat badan jika tidak dikonsumsi secara moderat. Tetaplah diversifikasi dalam pola makan untuk mendapatkan manfaat yang optimal dari tepung almond.
7 Manfaat Tepung Almond untuk Kesehatan: Bebas Gluten!
