Biji nangka, yang sering dianggap sebagai limbah setelah daging buahnya dikonsumsi, sebenarnya kaya akan nutrisi penting untuk kesehatan tubuh. Selain itu, biji nangka juga memiliki potensi untuk mencegah berbagai penyakit. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui manfaat biji nangka yang dapat menjadi alternatif sumber gizi alami. Berikut adalah delapan manfaat biji nangka yang patut diketahui.
Pertama, biji nangka membantu menjaga kesehatan pencernaan karena mengandung serat tinggi yang melancarkan pencernaan. Kedua, biji nangka dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi risiko penyakit jantung. Selanjutnya, biji nangka juga membantu mencegah anemia dan meningkatkan energi tubuh karena mengandung zat besi.
Selain itu, biji nangka dapat menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan berkat kandungan vitamin A di dalamnya. Biji nangka juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi karena mengandung vitamin C dan antioksidan. Selain itu, kandungan kalsium dan fosfor dalam biji nangka menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Biji nangka juga memiliki sifat antikanker karena mengandung antioksidan seperti flavonoid dan saponin yang membantu melawan pertumbuhan sel kanker. Terakhir, pati resisten dalam biji nangka membantu mengontrol kadar gula darah, menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk penderita diabetes.
Dengan berbagai manfaatnya, biji nangka bisa dimasukkan dalam menu harian sebagai sumber nutrisi tambahan. Biji nangka dapat diolah dengan berbagai cara, seperti direbus, dipanggang, atau dijadikan tepung untuk berbagai resep makanan sehat. Namun, sebaiknya individu dengan kondisi kesehatan tertentu berkonsultasi dengan profesional medis sebelum mengonsumsi biji nangka secara rutin untuk memastikan keamanan dan kebutuhan tubuh terpenuhi.
